Botella Vino Blanco HUELLA de Merseguera VEGAMAR | Vegamar - Bodega y Tienda Gourmet

Botella Vino Blanco HUELLA de Merseguera VEGAMAR

8.00 € 8.00 € Imp. incl. 8.0 EUR

6.61 €

Monovarietal 100% Merseguera. Variedad autóctona. Es un vino sabroso con sabores a frutas y acidez fresca al final. Un blanco joven, con entrada amable y un paso en boca estructurado.

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    ÁREA DE PRODUCCIÓN: Denominación de Origen Protegida Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.
    VARIEDADES: 100% Merseguera.
    VINIFICACIÓN: Seleccionamos las mejores uvas de Merseguera de nuestro pago y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendima hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega. La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a -30°C para enfriar la vendimia en línea a 10°C y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 12 horas a 10°C de temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevamos a fermentar a 16°C de temperatura adicionando nuestra selección de levaduras.


    NOTAS DE CATAS:
    Color: Amarillo verdoso cristalino.
    Aroma: De intensidad alta, con recuerdos a fruta fresca, madura y con ligero matiz floral.
    Sabor: Buena textura, sabroso, con peso de fruta y acidez fresca en el final.
    TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8°C.
    MARIDAJE: Ideal para maridar con arroces de pescados, mariscos y verduras a la plancha.
    FORMATOS: 75 cl.
     

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