VINIFICACIÓN: Elaboración artesanal a partir de una selección de vinos y botánicos naturales. Su carácter distintivo proviene del envejecimiento en toneles de roble americano, un proceso de crianza que permite el ensamblaje pausado de los aromas y aporta las notas tostadas y la sedosidad propias de un vermouth añejo.
NOTAS DE CATA:
Color: Limpio y brillante de color ambarino con elegantes reflejos cobrizos.
Aroma: Despliega un rico perfil cítrico (piel de naranja seca, jengibre y cardamomo) con matices balsámicos de caramelo tostado, canela y flores. Destacan la genciana y el ajenjo sobre un elegante fondo tostado.
Sabor: Entrada sedosa y envolvente, con un equilibrio magnífico entre el dulce y el amargo. Posee carácter y ligereza a la vez, con un amplio retrogusto y una acidez equilibrada que invita a seguir bebiendo.
VARIEDADES: Base de vino aromatizado con una selección de botánicos (Genciana, ajenjo, jengibre, cardamomo, piel de naranja, entre otros).
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8°C. Se recomienda servir con hielo y una corteza de naranja o pomelo.
MARIDAJE: Ideal para el momento del aperitivo, acompañando encurtidos, aceitunas, frutos secos, conservas del mar o quesos curados.
FORMATO: 2 botellas de 75 cl cada una.
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Elaborado y criado en las bodegas de Vegamar (D.O.P. Valencia).
PREMIOS:
Oro CINVE 2026
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