Procedente de las mejores bateas de las Rías Gallegas, las que tienen un mejor enclave para la reproducción. Se recolecta solo en temporada y cuando el mejillón ha obtenido un tamaño adecuado para ser clasificado como grande y dar 6/8 piezas por lata. Por lo general es complicado obtener este tamaño, ya que tiene que permanecer mucho tiempo en batea. Tan solo un 10 % del mejillón recolectado llega a estos tamaños. Envasado totalmente a mano, clasificando el tamaño y homogeneidad de las piezas para que sean regulares por lata. La limpieza en cada pieza es exhaustiva.
Salsa Escabeche casera.
Lata 115gr. 6/8 piezas.
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