VINIFICACIÓN: Elaborado mediante una maceración pelicular en frío para extraer el máximo potencial aromático de la variedad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14-16°C), deteniendo el proceso en el momento óptimo para preservar la frescura y potenciar los aromas primarios de fruta tropical y de hueso.
NOTAS DE CATA:
Color: Amarillo verdoso brillante.
Aroma: De intensidad alta, fruta tropical y fruta de hueso madura.
Sabor: Sabroso, con buen peso de fruta dulce, buena acidez y persistencia en boca.
VARIEDADES: Verdejo 100%.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8°C.
MARIDAJE: Ideal para maridar con entrantes, arroces de pescados, mariscos y carnes blancas.
FORMATOS: 75 cl.
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Valencia.
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