Sopas y cremas gourmet

La sopa es una comida líquida que se compone de un caldo (un líquido especiado) y de unos ingredientes cocidos en él. Los ingredientes más comunes en las sopas son la carne, el pescado, las verduras, los fideos, los arroces, los cereales, las lentejas, los garbanzos, etc. La sopa se ha comido desde la antigüedad. La sopa se menciona por primera vez en un texto chino que data del año 3,000 a.C. La sopa se ha cocinado de muchas maneras diferentes a lo largo de la historia y en todas partes del mundo.

Las cremas de verdura son sopas que se hacen con verduras y una base de crema. Esta base de crema suele realizarse mezclando leche y harina, aunque varía dependiendo de la receta y del producto. Las cremas de verdura suelen ser muy suaves y cremosas. Una opción perfecta para un primer plato.