ELABORACIÓN Y ORIGEN: Procedentes de las mejores tierras de Navarra, estas piparras (o guindillas dulces) se recolectan de forma artesanal para garantizar su integridad y textura. Su principal virtud es la ausencia de picor agresivo, ofreciendo en su lugar un aroma fresco y sutil. Se conservan en una cuidada mezcla de vinagre y un toque de aceite de oliva virgen extra (>3%), lo que les otorga un brillo y una sedosidad únicos en el mercado de los encurtidos.
SUGERENCIAS DE USO Y MARIDAJE:
• Aperitivo Maestro: Son la base indispensable para crear las famosas "Gildas" (combinadas con anchoa y aceituna). Su carne tierna y piel fina las hacen irresistibles para comer solas o acompañando platos de legumbres.
• Acompañamiento Gastronómico: Son el aliado perfecto para platos de cuchara. Aportan el contrapunto ácido y fresco necesario para desengrasar platos de legumbres, como unas buenas alubias, lentejas o potajes tradicionales.
• Maridaje ideal: El acompañante natural por excelencia de estas piparras es nuestro Vermouth Rouge ¡OH LALA! . La acidez del vinagre y el frescor vegetal de la piparra potencian las notas botánicas y el dulzor del Vermouth, creando un equilibrio perfecto que abre el apetito.
INGREDIENTES: Guindillas, agua, aceite de oliva virgen extra (>3%), vinagre, sal, potenciadores del sabor, especias, acidulantes, conservadores, antioxidante y edulcorante. Contiene sulfitos.
Sin gluten.
FORMATO: Frasco de cristal de 370 ml. Peso neto: 345 g. Peso escurrido: 130 g.
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