ELABORACIÓN Y ORIGEN: Proveniente de las aguas más puras del Mar Mediterráneo, esta sal se somete a un proceso de depuración y cristalización controlada sumamente delicado. El resultado son pirámides perfectas y quebradizas que conservan la esencia marina y una fragilidad tal que permite desmenuzarlas con los propios dedos directamente sobre el alimento. Es un proceso de cosecha manual y meticuloso que garantiza una estructura crujiente única.
SUGERENCIAS DE USO Y MARIDAJE:
• Acabado Gourmet: Es el toque final imprescindible para carnes rojas a la brasa, pescados a la espalda o verduras de temporada a la parrilla. Al añadirla en el último momento, se mantiene el efecto crujiente que tanto valoran los paladares exigentes.
• Toque Decorativo e Innovador: Su estética geométrica la convierte en un elemento decorativo que eleva la presentación de ensaladas, carpaccios y tostas, permaneciendo visible en el plato.
• Potenciador Eficiente: Debido a su pureza y estructura, se requiere menos cantidad de producto para resaltar los matices naturales de los alimentos, favoreciendo un consumo más equilibrado.
• Maridaje Vegamar: Combina a la perfección con la untuosidad de nuestra Ventresca de Bonito o para dar el punto de sal exacto a un plato de Espárragos Extra rociados con nuestro AOVE Arbequina.
DETALLES TÉCNICOS:
• Ingredientes: Cloruro sódico (sal marina pura).
• Formato: Tarro de cristal de 65 g.
• Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco para preservar la fragilidad de las escamas.
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