NOTA DE CATA
Color: Rosáceo, anaranjado muy pálido.
Aroma: De intensidad alta, recuerdos de fruta roja, fresca y madura sobre un fondo ligeramente lácteo.
Sabor: Amplio y lleno, con buen peso de fruta y acidez viva en el final de boca.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10°C.
MARIDAJE: Ideal para maridar como base de aperitivo con entrantes y jamón de bellota, quesos suaves, y arroces de verduras, y de pollo y conejo.
VARIEDADES: 100% Merlot.
Denominación de Origen Protegida Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.
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