ELABORACIÓN: Elaborado mediante el Método Tradicional a partir de uvas con certificación ecológica. Realiza una segunda fermentación en botella y una posterior crianza mínima de 18 meses sobre sus lías (Guarda Superior Reserva). Al tratarse de un Brut Nature, no se le añade azúcar en el licor de expedición, logrando una expresión pura, muy fresca y con una burbuja perfectamente integrada.
NOTAS DE CATA:
Color: Amarillo pajizo con brillantes ribetes acerados. Destaca por su espuma persistente y una burbuja fina y crujiente que acaricia el paladar.
Aroma: Despliega aromas intensos de fruta blanca en sazón y delicadas notas florales que aportan frescura al conjunto.
Sabor: En boca resulta vibrante y fresco. Posee una acidez muy bien integrada que da paso a un final largo, armónico y lleno de matices.
VARIEDADES: Macabeo y Chardonnay.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8°C.
MARIDAJE: Un cava extremadamente versátil. Es el acompañante ideal para jamón ibérico, quesos de oveja curados, pescados (tanto blancos como azules) y carnes de ave.
FORMATOS: 75 cl.
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Denominación de Origen Cava (Requena).
PREMIOS
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