ELABORACIÓN: Elaborado en Albacete (Castilla-La Mancha) con leche 100% de oveja de la máxima calidad. Su rasgo distintivo es la incorporación de una delicada crema de Boletus edulis y aceite de oliva virgen extra, que penetra en la pasta creando su característico dibujo marmolizado. El resultado es un queso de textura compacta y fácil de comer, con un equilibrio perfecto entre la potencia láctea y el aroma inconfundible de las setas.
SUGERENCIAS DE USO Y MARIDAJE:
Presentación: Su veteado lo convierte en el protagonista visual de cualquier tabla de quesos. Ideal como aperitivo o cierre sofisticado de una comida.
Combinaciones: Pruébalo con frutos secos naturales para resaltar su cremosidad, o con láminas de manzana verde para un contraste ácido y crujiente.
Maridaje ideal: Su carácter terroso marida a la perfección con el volumen de nuestro Vino Blanco DE LOCOS Verdejo o con un tinto equilibrado como el VIÑA AMÉZQUETA Crianza, que realzará las notas de bosque.
INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, 3% crema de boletus (66% Boletus edulis, aceite de oliva virgen extra, sal, ácido cítrico, harina de boletus y almidón de maíz), sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento láctico y lisozima de huevo. Origen de la leche: España.
Corteza no comestible.
FORMATO: Cuña de 200 g aprox. presentada en estuche Premium.
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