ELABORACIÓN: Este ron agrícola de alta gama procede de la provincia de San Pedro de Macorís, en República Dominicana. La caña de azúcar se cultiva y recolecta en las inmediaciones de la propia destilería, garantizando la frescura de la materia prima. La primera fase de su crianza se realiza en origen, utilizando un complejo sistema de maderas:
• 50% Roble Americano: Barricas que contuvieron originalmente whisky bourbon, aportando estructura y dulzor.
• 50% Roble Francés: Barricas utilizadas anteriormente para el envejecimiento de brandy y vinos de Jerez, que añaden sofisticación, matices vinosos y especiados.
NOTA DE CATA:
Color: Limpio y brillante, de un atractivo color ambarino con notas cobrizas.
Aroma: Expresiva, densa y balsámica. Se entrelazan notas de naranja dulce y confitada con orejones y un toque vibrante de pimienta de Sichuan. Aparecen recuerdos a madera de cedro, hoja de tabaco y un fondo delicado de vainilla, canela, caramelo caliente y miel.
Sabor: Se muestra voluptuoso y con gran presencia. Su recorrido es firme pero ágil y fresco, con una intensidad muy bien lograda y amargos sumamente atractivos. El retrogusto es largo y elegante, marcado por las especias exóticas.
SUGERENCIA DE CONSUMO: Disfrutar solo en copa de balón a temperatura ambiente para apreciar su complejidad aromática, o con un único hielo grande de calidad para resaltar su frescura y notas de naranja sin diluir su densidad.
DETALLES TÉCNICOS:
• Tipo: Ron Agrícola Special Reserve.
• Origen: San Pedro de Macorís (República Dominicana).
• Madera: Selección de roble americano (ex-bourbon) y francés (ex-brandy/jerez).
• Formato: Botella de 70 cl.
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