ELABORACIÓN: Este pacharán premium se define por su exclusividad y respeto a las raíces. Mientras que las elaboraciones estándar emplean menos fruto, este se distingue por macerar aproximadamente 300 g de endrinas seleccionadas por cada litro de anís dulce. Este principio de elaboración, sumado a un control exhaustivo de cata donde solo las mejores partidas salen al mercado, asegura una calidad excepcional y una mezcla homogénea y vibrante.
NOTAS DE CATA:
Color: Se presenta limpio, brillante y cristalino. Luce un atractivo color guinda con delicadas tonalidades rosáceas y una capa media-alta.
Aroma: Muy limpio y fragante. Destacan los aromas anisados clásicos que se entrelazan con recuerdos frescos a frutos rojos (endrinas maduras y fresillas del bosque). Sorprende un final balsámico con notas de monte bajo, como el tomillo, y sutiles toques cítricos.
Sabor: La entrada es impecable y equilibrada. Es un licor muy frutal y fresco, con un paso amable que deja un paladar untuoso donde conviven el anís y la fruta. Su final es extremadamente fino y persistente.
SUGERENCIA DE CONSUMO: Para disfrutar de todos sus matices, se recomienda servir muy frío o en copa con dos piedras de hielo de calidad, evitando aguar el producto para mantener su estructura y untuosidad.
DETALLES TÉCNICOS:
• Origen: Navarra, España.
• Método: Maceración tradicional en anís dulce.
• Concentración: 300 g de endrinas / litro.
• Formato: Botella de 70 cl.
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