ELABORACIÓN: Esta crema de la Quesería de Anna se elabora siguiendo métodos tradicionales, partiendo de una base de queso de mezcla (oveja y vaca) de alta calidad. El toque distintivo lo aporta la brisura de trufa de verano (Tuber Aestivum) y el aceite de oliva aromatizado, logrando un equilibrio excepcional entre la cremosidad del lácteo y la elegancia del hongo.
SUGERENCIAS DE USO Y MARIDAJE:
• Aperitivos: Perfecta para untar en tostas, picos artesanos o canapés sofisticados.
• Cocina: Utilízala para enriquecer salsas de pasta, dar un punto meloso a tus risottos o como base para acompañar carnes rojas y carpaccios.
• Entrantes: Combina de maravilla con frutos secos, miel o mermeladas de cebolla para crear contrastes de sabor.
• Maridaje ideal: La untuosidad de esta crema y su profundo aroma a trufa encuentran su pareja ideal en la burbuja fina de nuestro Cava VEGAMAR PRIVÉE 18, que limpia el paladar realzando las notas del hongo. También armoniza de forma excelente con el volumen del Vino Blanco D.O. Rueda Verdejo 100% DE LOCOS, creando un conjunto sedoso y muy elegante en boca.
INGREDIENTES: Queso de mezcla oveja-vaca 35% (leche de oveja y vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, coagulante microbiológico, lisozima de huevo), nata, agua, almidón de maíz, brisura de trufa 1% (Tuber Aestivum), aceite de oliva aromatizado a la trufa negra 1%, sales fundentes, proteína de leche, aroma de trufa y conservadores.
Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y pescado.
FORMATO: Tarro de cristal de 100 g
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