El Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica se elabora a partir de la cinta
de lomo del cerdo ibérico que se embute artesanalmente en la tripa tras
adobarse principalmente con ingredientes naturales como sal de las
Salinas de Torrevieja, Pimentón de la Vera y ajo. Además de las
características propias del Lomo de Cebo Ibérico: su color rosado, su
jugosidad, sus abundantes vetas infiltradas y la peculiaridad de su
adobo hacen que sea rico en matices y sabores.
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